13/03/2008 - Empresas

La industria del tomate toma compromisos con el INTI y los consumidores

Como resultado del informe realizado por el INTI sobre el puré de tomate en tetra brik/520g.,, que es el primer estudio realizado dentro del nuevo Programa de Desempeño de Productos, la Cámara que agrupa a las industrias del sector (CAFIM ), se comprometió a colaborar en el establecimiento y comunicación de altos estándares públicos de calidad del producto mencionado, con asistencia y auditorías realizadas por el INTI.

Gran repercusión pública  tuvo este primer informe de desempeño de un producto de consumo masivo.

Más allá de algunas exageraciones o inexactitudes en la  difusión del estudio producido por el INTI, con el objetivo de mejorar la información de los consumidores, de los organismos fiscalizadores estatales, y  para el  mejoramiento continuo de la calidad de la industria, tuvo el indudable efecto de acercar a los responsables del ramo a las oficinas del Instituto. Lo hicieron con el objetivo de comprometerse a desarrollar un Programa de Autoregulación de los productos del Sector en el que el INTI actuara como Organismo de referencia y como herramienta para el programa de control de calidad de productos que se establecerá a ese efecto..Al respecto de algunas confusiones alarmistas producidas en algún medio acerca del presunto impacto sobre la salud pública de ciertos incumplimientos de la normativa, cabe consignar que no todas las irregularidades detectadas son de la misma importancia. Tal el caso del ítem "Tejidos Vegetales" o "Rotulado nutricional", que si bien implican desajustes respecto de lo establecido por el Codigo Alimentario Argentino (CAA), no involucran amenazas a la salud; mientras en otros rubros, el daño potencial depende de las magnitudes. 

El  compromiso adoptado por los representantes de este sector industrial, es un aliciente para la continuidad del Programa de Desempeño de Productos, que mensualmente producirá informes para difusión pública. Se espera que, a su vez, siguiendo el ejemplo de la CAFIM, los diversos sectores productivos se involucren junto al INTI en procesos de cumplimiento estricto de las normativas vigentes y de mejora contínua de sus  estándares de calidad.