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AMPLIARla carne molida y el puchero se encarecerán

También en Tucumán subirá el precio de la carne

A nivel nacional se dio a conocer una suba en el precio del producto esencial de la canasta alimenticia de entre el 15 y 20 por ciento. En Tucumán, no se registraron subas pero los comerciantes estiman que no demorarán en llegar.

Los puesteros del mercado del norte temen que haya una baja en las ventas.

“Todavía no se nos informó de ninguna suba, pero tenemos la sensación que en pocos días vamos a tener que subir los precios”. Esta es la constante respuesta de los dueños o empleados de carnicerías del mercado del norte a los clientes. Juan, encargado de un puesto, arriesgó que el incremento podría rondar los 30 centavos.

Carlos Rodríguez, propietario de un local de aquel centro comercial, admitió haber escuchado de boca de los mayoristas un piso en la suba de 15 por ciento y un techo de 30. “Ahora la gente está comprando porque no hay cambio en los precios, pero apenas sube, la venta se resiente y la gente lleva lo económico dejando de lado los gustos”, dijo.

Los puesteros del mercado céntrico coincidieron que el blando es el corte más vendido por estos días, teniendo en cuenta que se utiliza para comer como un trozo de carne o bien, se puede agregarlo a un guiso.

María Celia Narha