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AMPLIAREn los barrios proliferan las panaderías caseras

Controlarán panaderías clandestinas en Tucumán

La DIPSA saldrá a la calle para cerrar los locales que no se encuentren habilitados para elaborar el producto. Se estima que alrededor de 500 panaderías funcionan legalmente en San Miguel de Tucumán. Desde la Cámara que agrupa a los panaderos en Tucumán denunciaron la proliferación de estos comercios ilegales.

En estos casos el precio del kilo de pan es mucho más económico.

Panaderías  clandestinas. De este tema no se conoce demasiado, pero puede traer graves consecuencias consumir el alimento que éstas fabrican, por lo general se trata de productos para los que no se utilizan insumos de primeras marcas. Desde la Cámara de Panaderos ya habían advertido sobre estos comercios que funcionan sin estar empadronados. 

Ahora la Dirección de Producción y Saneamiento Ambiental, sacará decenas de inspectores a la calle para clausurar estos locales.

“Lo que controlamos en este caso es, además de habilitación y trámites en los que tiene competencia la AFIP, la higiene del lugar, que no haya aparatos que ocasionen ruidos molestos y que los empleados posean guantes y barbijos para garantizar estado óptimo en materia sanitaria”, explicó el titular de la repartición municipal, Carlos Gómez.

María Celia Nahra