04/08/2008 - Situación en General

Salta: En la UNSA especialistas debaten sobre los itinerarios del vino

El simposio “Los Itinerarios del vino en la Cultura”, organizado por la Universidad Nacional de Salta (UNSA), se desarrolla desde ayer y hasta mañana en la capital salteña, con la participación de especialistas locales, de Jujuy, Tucumán y San Juan. Se destacan la necesidad de poner a la literatura en el centro del debate sobre un tema equidistante entre el canto-poesía y la incidencia social; y generar espacios de confluencia con otros quehaceres culturales.

El simposio comenzó en la mañana de ayer en el Complejo de Bibliotecas de Salta y el programa incluye charlas, mesas de debate, exposiciones y otras actividades relacionadas con el tema del encuentro.

Del simposio participan especialistas de la literatura, el vino y la cultura, convocados por la Facultad de Humanidades de la UNSA.

“El malbec es acaso un cepaje argentino", "Prejuicios contemporáneos e ideología baqueana", "La chicha y otras bebidas", "La producción vitivinícola en la colonia" y "La arquitectura relacionada", son los temas sobre los que trabajan los participantes.

A ellos se suman "Culturas del vino, literaturas del trago", "La polémica del gusto en la antología: una cuestión de sobremesa", "Los trópicos sin vino, mas no sin literatura de la pena y la alegría", "La cuna del beber o sobre el cultivo de la vid" y "Mapas y recorridos del vino y otros fermentos".

Entre los objetivos de este simposio se destacan la necesidad de poner a la literatura en el centro del debate sobre un tema equidistante entre el canto-poesía y la incidencia social; y generar espacios de confluencia con otros quehaceres culturales.

El comité académico del simposio está integrado por los especialistas Ricardo Kaliman, de la Universidad Nacional de Tucumán; Jorge Lovisolo y Sara Mata de López, de la UNSA; Eduardo Rosenzvaig, la Universidad Nacional de Tucumán, y el enólogo mendocino Cristóbal Sola, entre otros.

El encuentro está organizado por el Instituto de Investigación en Literatura Argentina e Hispanoamericana "Luis Emilio Soto" (ILES), dependiente de la Facultad de Humanidades de la UNSA.

La propuesta de realizar este simposio interdisciplinario sobre el tema "Los itinerarios del vino: una antología posible" surgió debido a que, durante tres años consecutivos, el ILES convocó jornadas alrededor de temas circunscriptos a la literatura.

En este marco, se desarrollaron jornadas de homenaje a autores como Julio Cortázar, en 2004; a Manuel Castilla, en 2005, y a Jorge Luis Borges, en 2006.

La necesidad de abrir el espectro hacia un motivo que permita la participación amplia y enriquecedora de varias disciplinas, no exentas de aproximarse o impregnarse de literatura, fue lo que motivó abordar este nuevo tema.

El vino convoca a especialistas de las humanidades y de las ciencias sociales, pero el interés empalma con actividades tan vigentes como la producción agrícola, la industria del turismo o la diversidad gastronómica llevadas a la reflexión de los estudios culturales, explicaron los voceros.

El encuentro cuenta con el auspicio del Consejo de Investigación y Ciencias de la Universidad Nacional de Salta, la Secretaría de Cultura de la Provincia, y la Legislatura salteña, además de bodegas locales y la Vinoteca Bella Hortensia. (Télam)