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La Roja, la cerveza de los excombatientes de las FARC (Foto de redes sociales). (foto: Ansa)
Camara fotoAMPLIARLa Roja, la cerveza de los excombatientes de las FARC (Foto de redes sociales). (foto: Ansa)
17/11/2019 - Exitosa

"La Roja", la cerveza de los exFARC

"La Roja" es el nombre de la cerveza artesanal que ex combatientes de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) producen como proyecto de paz y cuyo éxito los está desbordando.

Detalles.

Se trata de una cerveza tipo Ale, de color rojo y sabor amargo que se produce en el denominado Espacio Territorial de Capacitación y Reincorporación (ETCR) Antonio Nariño, de Icononzo, departamento Tolima, a 124 kilómetros al sur de Bogotá.

Los ETCR son 24 espacios que el Estado le asignó a los ex rebeldes como un lugar de asentamiento desde el cual emprenden negocios que van desde el turismo de aventuras, pasando por confecciones, hasta la cerveza que produce 24 exguerrilleros.

"La Roja" empezó a producirse hace más de un año de manera artesanal, primero en fermentadores de plástico y desde hace seis meses en una pequeña planta que apenas les permite producir mil litros cada mes, lo que se traduce en 2.700 botellas.

La producción se la pelean algunos bares alternativos en Bogotá y se consume en días, de manera que el éxito los está desbordando, como lo admite José Nicolás Hurtado, que en su vida de guerrillero se hacía llamar "Carlos Alberto" y que ahora es uno de los líderes de la iniciativa.

"El sueño es poder a partir de esa proyecto generar unas condiciones de vida digna, no para uno o dos sino que esto sea un proyecto productivo de las comunidades y de nosotros", manifestó Hurtado en diálogo con ANSA.

Se quejó de la falta de apoyo del Estado, que según dijo, no ha invertido "un solo peso" en la cervecería, que necesita de unos 100 mil dólares, según sus cálculos, para adecuar el lugar de producción, comprar una nueva planta y arreglar otra que tiene averías.

"Podríamos producir unos 4 a 5 mil litros cada 20 días, pero ha sido imposible, hemos hecho varios crowdfunding (alternativa de financiamiento, NDR) para apelar a la solidaridad pero no hemos tenido la difusión que quisiéramos", se lamentó.

Hurtado suele llevar puesta una gorra de color verde con una estrella roja sobre la visera, es gentil y su discurso es ahora el de un microempresario: habla de clientes, producción, crowdfunding, sostenibilidad financiera, empresa.

"Todo se vende. Tenemos una sobredemanda, tenemos pedidos para 3000 a 4000 litros y estamos produciendo 1000. Ha sido muy difícil porque mucha gente quiere que le enviemos la cerveza y no hemos podido".

Su temor es que "la gente o se resiente o termine diciendo eso no se consigue y se pierden clientes que se quisieran potenciar; ese es el miedo de nosotros, porque se ha generado una gran expectativa, hemos tenido muy buena acogida".

El nombre de La Roja surgió de la práctica muy propia de las antiguas Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC) de discutir entre ellos sus planes y decisiones.

Hurtado sostiene que cuando llegó el momento de registrar la marca para sacarla al mercado surgieron varios nombres para la cerveza: La Guerrillera, Marquetalia y Río Chiquito, todos en referencia directa a los orígenes del grupo rebelde.

"Hasta que un compañero dijo que el nombre era La Roja porque apelaba a lo que ha sido nuestra historia, a la lucha revolucionaria, pero no es tan comprometedor para que se diga que es un proyecto con carga política", sostuvo.

Admitió que al interior de las antiguas FARC no se bebía cerveza, ni fue allá donde aprendieron a hacerla, fue un amigo suyo quien les enseñó, tras la firma de la paz, a producir la bebida de manera artesanal.

"La Roja se ha venido convirtiendo en una oportunidad de trabajo y de echar para adelante un proyecto productivo que tiene salida, que ha tenido aceptación en la comunidad, en la que gente nos ha apoyado", afirmó Hurtado.  


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