AMPLIARCañaverales tucumanos

20/05/2008 - Azúcar

La zafra 2008 tiene buenos augurios en Tucumán

Así lo demuestra el estudio prezafra realizado por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres. El informe da cuenta de una caña de máxima pureza con alto contenido de sacarina. Los cañaverales de la zona centro y sur alcanzaron los mejores valores de pureza.

Según EEAOC el periodo entre mayo y abril es el óptimo para la maduración de la caña de azúcar.

La Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC) realizó el segundo muestreo de prezafra 2008, con el objetivo de conocer el estado madurativo de la caña de azúcar.

El informe se divide en cuatro partes. La primera, muestra el contenido sacarino de los cañaverales en distintas localidades, divididas en tres zonas. Noreste, Centro y Sur.

Los resultados arrojaron cifras alentadoras, sobre todo en la zona centro (Bella Vista, Monteros, Mercedes, Famaillá, El Bracho, Leales, Ranchillos) con nivel promedio de 11,93 Pol % caña y 82,60 % de pureza. Y en la zona sur (Río Seco, Simoca, Concepción, Alberdi, Santa Ana, Aguilares) su nivel con 11,67 Pol % caña y 82,21 % de pureza. El promedio entre las tres zonas es 11,67 pol% caña y 82,21 % de pureza.

El siguiente punto del estudio da cuenta del contenido sacarino en las diferentes variedades. Las LCP 85-384, CP 65-357 y RA 87-3 presentaron, en coincidencia con sus modalidades de maduración, los mejores niveles de contenido sacarino. La primera, registró los mejores valores. Con 12 pol % caña y 83,80 % de pureza.

La tercera parte presenta el estado madurativo de los cañaverales en el quinquenio 2003/2007. Al comparar el promedio de los cinco años, se observa una disminución de casi un punto de pol% caña y de 2,4 punto en la pureza de los jugos. Sin embargo, si se comparan los registros obtenidos durante la presente campaña con respecto a la del 2007, se observa una disminución de 0,4 punto de pol % caña y una disminución de 2,5 un punto en la pureza de los jugos.

El promedio en el quinquenio fue de 12,61 en pol% caña y 84,44 % de pureza. En el periodo 2008 11,62 en pol% caña y 82,03 % de pureza.

Para finalizar el informe establece las excelentes condiciones meteorológicas favorables para la maduración de la caña de azúcar que se presentaron en un período de casi 30 días.