Libro sobre la producción integral de la caña de azúcar
La obra literaria "Producción Orgánica Integral de Caña de Azúcar, Azúcar y Subproductos", de Horacio Antoni, será presentada el 7 de mayo, a las 20,30, en el Centro Cultural Virla.
Editado por Edunt, informa sobre los pasos necesarios para la producción de azúcar orgánico.
La importancia del cultivo de la caña de azúcar, el azúcar y los subproductos son planteados en esta obra bajo un sistema de producción y de procesos sin el empleo de productos químicos de síntesis como así también de organismo genéticamente modificado.
Se informa sobre los pasos necesarios para la producción de azúcar orgánico, desde la plantación y labores culturales hasta el proceso final de industrialización de la materia prima. Así mismo contiene un estudio sobre las condiciones de producción imperantes en países azucareros líderes en producción orgánica.
Los productos finales de elaboración con caña de azúcar, garantizan que no tienen contaminación con residuos agroquímicos que podrían ser nocivos para la salud.
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