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AMPLIARLeche uruguaya al alcance de la población

Aumenta en Uruguay el consumo de productos "saludables"

El consumo de productos "saludables" -leche, yogur y agua mineral- registra un crecimiento sostenido en Uruguay, que al mismo tiempo muestra un aumento de la ingesta de bebidas alcohólicas entre los adolescentes.

Actualmente se consumen diez kilos por año de productos lácteos frescos (PLF), en relación con los cinco kilos de 2002, dijo a ANSA Raquel Sonsol, la gerente comercial de la firma francesa Danone, uno de los grandes actores internacionales del sector. "Hay una tendencia creciente en el consumo de este tipo de productos", que incluyen yogures y postres, subrayó Sonsol.

"A medida que se incorpora una oferta de productos que tienen valor agregado en beneficio de la salud, como es el caso nuestro de Activia, yogurt que regulariza el tránsito intestinal, la gente se inclina a algo más natural frente a lo artificial", sostuvo la ejecutiva. El mercado de PLF, en el que Danone tiene una participación del 40 por ciento, alcanza actualmente las 34.000 toneladas por año y registra un crecimiento del cinco por ciento anual.

Asimismo el consumo de leche alcanzó en 2011 unos 239 litros por persona, cifra que ubica a Uruguay como el mayor consumidor per cápita de este producto en América Latina.

El 86 por ciento de la leche consumida corresponde al producto pasteurizado y de "media vida", es decir con una duración próxima a un mes.

Por su parte la ingesta de agua mineral crece cinco por ciento anual, mientras que el segmento más reciente de las aguas saborizadas aumenta un 30 por ciento anualmente.

El año pasado los uruguayos consumieron casi 200 millones de litros de agua embotellada, un negocio que movió algo más de 140 millones de dólares.

Pero mientras en la población en general aumenta el consumo de productos "saludables", uno de cada tres jóvenes ingiere alcohol para intoxicarse, reveló el martes un estudio de la Junta Nacional de Drogas.