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AMPLIARInspectores realizan tarea en local de la transnacional

Cierran un local de McDonald"s en Chile tras encontrar cola de ratón en hamburguesa

La autoridad sanitaria de Chile confirmó ayer el cierre momentáneo de un local de comida rápida transnacional, McDonald’s, en la localidad de Temuco, tras el hallazgo de la cola de un ratón en una hamburguesa.

Se trata del local McDonald's ubicado en el patio de comidas del centro comercial Portal Temuco, 670 kilómetros al sur de Santiago.

El hallazgo se concretó el 20 de junio cuando se encontró un elemento extraño en una hamburguesa que un cliente estaba comiendo. Se confirmó que efectivamente el elemento de dudosa procedencia era una cola de ratón.

El jefe del Departamento de Acción Sanitaria, Waldo Armstrong, afirmó a radio Bio Bio que las pericias de laboratorio confirmaron que la cola de ratón fue sometida a un proceso de cocción, por lo que se produjo la contaminación en el mismo local, descartando así que todo haya sido un montaje.

La autoridad precisó que se trata de una prohibición de funcionamiento y no de la clausura del local.

"Las fiscalizaciones de la autoridad sanitaria, realizadas tanto al restaurante como a la planta de carnes Frima, proveedor de la compañía, constataron la ausencia de deficiencias sanitarias en relación al incidente señalado".

Con esa declaración, la cadena de comidas rápidas Mc Donald's se refirió a la decisión de cerrar el local de la compañía en Temuco por parte de la Seremi de Salud regional, basada en la presencia de una cola de ratón en una hamburguesa.

La seremi de Salud regional, Gloria Rodríguez, confirmó hoy evidencias de tránsito regular de roedores en los espacios cercanos al local y el jefe de Departamento de Acción Sanitaria, Waldo Armstrong, señaló que la cola de ratón había sido sometida a un proceso de cocción.

En un comunicado de cuatro puntos, McDonald’s señala que "se rige bajo estrictos estándares de calidad y seguridad, los que también exige a cada uno de sus proveedores"

Sostiene que "las hamburguesas de McDonald´s están compuestas 100% de carne de vacuno".

Finalmente, la empresa declara que "seguirá prestando su máxima colaboración en este caso, ya que es de su mayor interés que esta situación se aclare a la brevedad".