Integrantes de nueve institutos de ciencia y tecnología de Ghana, Holanda, India, Kenia, Namibia, Malasia, Portugal y el Reino Unido se dio cita esta semana en el INTI. Se trata de un consorcio internacional que, con el respaldo de la Unión Europea, buscan minimizar las pérdidas pos cosecha en el sector pesquero.
Entre el 11 y 14 de junio, el INTI es sede de la Reunión Anual del Proyecto "Mejora de la seguridad alimentaria mediante la reducción de pérdidas post-cosecha en el sector pesquero (SECUREFISH)", financiado por el 7° Programa Marco de Cooperación en Ciencia y Tecnología de la Unión Europea.
Para la realización de este proyecto, el INTI
integra un consorcio internacional constituido por nueve
institutos de ciencia y tecnología del Reino Unido,
Portugal, Holanda, Namibia, Kenia, Ghana, Malasia e
India, y que tiene como objetivos
específico
Fortalecer las
capacidades en tecnologías de bajo costo de las
instituciones de los países de desarrollo
intermedio.
Mejorar la
preservación del suministro de pescado
existente.
Utilizar las
pérdidas y la captura incidental para la elaboración
de productos de valor agregado.
Desarrollar una
herramienta de calidad para la gestión integrada de la
cadena de valor del sector pesquero.
Evaluar las
tecnologías desarrolladas y la calidad de las
herramientas de gestión in situ en terceros países.
En ese marco, el
INTI está presentando a sus colegas internacionales su
experiencia en el tema y las capacidades instaladas de
I+D, con especial énfasis en la infraestructura de los
Centros de Alimentos de la sede central y del Centro de
Mar del Plata, el que cuenta con una planta piloto de
408 metros cuadrados, para atender las demandas del
sector pesquero.
Asimismo, la reunión tiene la
finalidad de evaluar los resultados del primer semestre
de ejecución, cuyo término tendrá lugar en
2015
El proyecto SECUREFISH, coordinado por la
Universidad de Surrey, Reino Unido, surgió de las
convocatorias competitivas en las áreas de alimentos,
agricultura, biotecnología y pesca del Séptimo Programa
Marco de la Unión Europea para la Investigación
Científica, donde se presentaron 154 propuestas de todo
el mundo y sólo 21 fueron aprobadas; entre ellas la del
INTI en el área Medio Ambiente y Cadenas
Alimentarias.
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