La Municipalidad y la “Fundación de Celíacos” invitan a las clases gratuitas de cocina para celíacos que se ofrecerán este miércoles de 10.00 a 12.00 en el Centro Integrador Comunitario Parque Sur ubicado en Jujuy al 4.000. Las clases también se dictarán este jueves de 16.00 a 18.00 en el CIC Vial III ubicado en calle Benigno Vallejo al 3.800, y el viernes a las 10.00 en el Centro Integrador que se encuentra en avenida Adolfo de la Vega al 600.
Los interesados pueden inscribirse en los horarios de las clases, o de 09.00 a 12.00 y de 16.00 a 20.00 en los mencionados CIC.
Durante las clases los pacientes y sus familiares comparten recetas y aprenden a cocinar alimentos usando cereales sin gluten como el arroz, maíz, mijo y sorgo, y sustitutos de harinas de trigo como la fécula de maíz, de mandioca y tapioca. Pan, pizzas, postres, tartas, masas para empanadas y ñoquis, son algunos de los alimentos que se enseña a preparar usando productos libres de gluten.
Más información al teléfono 155-939268 de la presidenta de la “Fundación de Celíacos”, Silvia Moreno de Cáceres, quien dicta las capacitaciones.
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