Bolivia obtuvo en el período 2011-2012 excedentes de maíz, soja, arroz y carne de vacuno y recorre el camino ineludible de la exportación de la sobreproducción, por primera vez en su historia.
La ministra de Desarrollo Productivo, Teresa Morales, presentó un crecimiento inédito de 30% en la producción de granos y carne de vacuno.
Teresa Morales ha definido este cuadro, paradójicamente,
de crítico, pues, principalmente en lo referido a los granos, entre
ellos también el arroz, no hay lugares (silos) donde acopiarlos, lo que
urge a productores de Bolivia a exportar de alimentos.
Poco más de un año después de una carestía que obligó a Bolivia a
importar arroz y azúcar, entre otros bienes de empleo avícola, el país
que, pese a su extensión territorial cosechable de 1,06 millones de
hectáreas, no se había puesto, hasta ahora en 187 años de historia, en
el trance de exportar excedentes.
Se trata de arroz y maíz amarillo duro. También de soja (soya),
principal exponente de las exportaciones no tradicionales de Bolivia.
"Exportar el superávit de producción, una vez garantizado el mercado
interno", propugnó el viceministro de Desarrollo Rural y Agropecuario,
Víctor Vásquez.
Aseguró que las políticas gubernamentales y privadas direccionadas a
incentivar la producción agrícola, lograron que Bolivia pueda
proyectarse como exportador de granos y carne, en el plazo inmediato.
El excedente arroz, cosechado por pequeños productores y, por lo
tanto, secado aún a leña, técnica que cierra mercados como los de
Estados Unidos, Chile y Colombia entre otros, será exportado a Perú.
Los estándares internacionales de calidad exigen que el arroz sea secado en hornos, que sólo privados operan en el país.
"Quiero indicar que en Bolivia existió buena producción esta
gestión, en muchos productos como maíz, arroz, soya o carne y se puede
pensar en exportar", indicó en declaraciones a la ABI.
Precisó que se prevé hasta diciembre, una producción de maíz amarillo duro que orille el millón de toneladas métricas.
El grano fue cultivado sobre una superficie de casi 352.000, 4% más que el pasado año.
Recordó que el Gobierno amplió el pasado 9 de mayo a través de un
decreto supremo, el cupo de exportación de maíz amarillo duro, de 30.000
a 60.000 mil toneladas métricas "porque la producción de maíz está en
crecimiento".
Además, explicó que la producción de soja llegará a 2,4 millones de
tm, cifra que supera en al menos en 80% lo alcanzado en 2008 (1.488.078
tm).
Recordó que las exportaciones de soja tienen una autorización "irrestricta" en su salida a mercados extranjeros.
"Tenemos soja más de 100.000 toneladas que ya están saliendo en la actualidad", dijo.
Además, indicó que se estima hasta diciembre un superávit de más de
800 tm de grano, 37.000 tm de torta y 59.700 tm de aceite de girasol,
considerando que la oleaginosa está principalmente destinada a la
elaboración de derivados con valor agregado.
En relación a la carne de vacuno, explicó que el mercado interno de
Bolivia demanda 216.000 toneladas de carne año, mientras que la
producción orilla las 223.000 toneladas anuales, relación que desvela un
superávit de al menos 6.000 toneladas.
Además, el Viceministro de Desarrollo Rural, anticipó que se estudia
la posible exportación de 30.000 toneladas de arroz a mercados cubanos.
Anticipó que los destinos potenciales para la exportación de
alimentos bolivianos, pasan por lograr acuerdos con Cuba, Venezuela y
Perú.
Por otro lado, reveló que se estima un crecimiento del 20%, en
relación al pasado año, en el rendimiento de la producción de chala y
pilado de arroz que se situará en 564.223 tm, hasta diciembre próximo.
"Podemos pensar que Bolivia está en condiciones de exportar, tomando
en cuenta la política del Gobierno de abastecer primero al mercado
interno y los excedentes exportar", remarcó Vásquez.
Por vía del decreto 1163, la administración del presidente Evo
Morales retiró el pasado 14 de marzo la restricción carne, arroz y maíz,
medida que fue asumida en 2009 cuando el país vivía una escasez de esos
productos.
Bolivia, cuyas determinadas zonas ganaderas en el este y nordeste de
su territorio han sido declaradas libre de aftosa, proyecta también
acomodar sus excedentes de carne de vacuno en el norte de Chile, que
importa, para su consumo interno, carne de Argentina y Paraguay.
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