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AMPLIARNuevo emprendimiento industrial

Llegan gobernadores del NOA para inaugurar el complejo alimenticio más grande del Norte

Tucumán contará con la planta agroindustrial productora de harina y fideos más grande del Norte Argentino. Se trata del Complejo Alimenticio San Salvador SA (CASS) que está ubicado en Banda del Río Salí, departamento Cruz Alta. La planta, que cuenta con la más avanzada tecnología italiana para procesar fideos cortos y largos, pertenece al grupo inversor tucumano Luque.

El vicepresidente, Martín Luque, expresó que se invirtieron 35 millones de dólares, durante los casi 30 meses de ejecución de obras, lo que empleó a unas 400 personas.

El acto inaugural de esta nueva industria que representa una de las mayores inversiones registradas en la provincia en los últimos años, contará con la presencia del gobernador de Tucumán José Jorge Alperovich, el gobernador de Salta Juan Manuel Urtubey, la mandataria de Catamarca Lucía Corpacci; entre otras autoridades públicas. Al evento, previsto para las 11.00 de este miércoles 11   de Agosto, asistirán empresarios nacionales e italianos, quienes se sumarán a una lista de 400 personas que podrán recorrer las modernas y vanguardistas instalaciones de la industria con capitales tucumanos.  
 
La fábrica, ubicada en la ruta provincial 302 - kilómetro 11, además de elaborar harinas; producirá pastas corta y largas. Por otro lado, CASS será pionera ya que, al alcanzar un determinado nivel de producción, generará gran parte de la energía que necesita a base de gas natural. La planta ya se encuentra operativa con cuatro megavatios de potencia y al llegar a su máxima potencia, el proceso demandará seis.
 
El complejo se compone de un predio de 41 hectáreas, de los cuales 25 están ocupadas por la planta y el resto está destinado a futuros proyectos. Con este emprendimiento, desde la firma buscan solventar el déficit en la provisión de harinas y pastas en nuestra provincia y el NOA. Un 70 por ciento de la producción del molino se destinará a pastas y un 30 a harina panadera.
 
Los anfitriones serán el presidente de la firma Emilio Luque y el vicepresidente, Martín Luque, junto a la planta jerárquica y los empleados que trabajaron arduamente para poner a punto las instalaciones. Tras el corte de cintas, las autoridades del Complejo Alimenticio, junto a los invitados, harán un recorrido por la planta, donde observarán el proceso de fabricación de las pastas. Al respecto, el Complejo Alimenticio San Salvador, cuyo molino destinará el 70 por ciento de su producción a pastas y un 30 a harina panadera, producirá tres marcas de fideos: su línea premium bajo la denominación “La Teresina”; la segunda marca “Bonanza” y la tercera elaborada 100 por ciento con harina pan bajo el sello de “La Providencia”.
 
El complejo, además, trabaja con productores locales en el cultivo del trigo candeal. Tucumán es una de las pocas provincias en cultivar este trigo de gran calidad aportando el 15 por ciento del mercado nacional. Con lo producido en las 220 mil hectáreas, se consigue la materia prima para lograr las pastas al dente, famosas por su extraordinaria calidad.