La Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA) apoya el Programa Provincial para Prevenir y Tratar la Hipertensión Arterial, impulsado por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires, y que propone, entre otras acciones, eliminar los saleros de las mesas de los restaurantes
El objetivo de la medida es lograr una reducción en el consumo de sal y con ello reducir los riesgos cardíacos de la población.
“Es una medida fácil de implementar, y siempre que quiera el cliente puede agregar sal con solo solicitar el salero. Creemos que si la propuesta ayuda a sumar un hábito saludable en la población, el sector hotelero gastronómico está dispuesto a acompañar al sector público”, opina Oscar Ghezzi, presidente de FEHGRA.
De acuerdo a datos del Ministerio de Salud bonaerense, sobre una población total de 15,6 millones de habitantes, unos 3,7 millones de bonaerenses padece hipertensión, primera causa de accidentes cerebrovasculares y uno de los principales factores de riesgo para padecer enfermedades cardiovasculares.
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