AMPLIARMilanga gigante

18/03/2011 - Récord Guinness, completo

El sandwich de milanesa más grande del mundo se hizo en Tucumán

Más conocida como "milanga", se transformó en una de las comidas preferidas de los tucumanos que el viernes celebraron su día. Como parte de los festejos se preparó una gigante, de más de 2,50 metros de largo por 54 centímetros de ancho, con un peso de 40 kilogramos. La gente lo disfrutó sin picante.

Víctor Tirador es un tucumano con experiencia en la búsqueda de nuevas marcas mundiales ya que su nombre aparece escrito 16 veces en el libro Guinness World Réecords, uno por cada marca que logró batir.

Esta vez, Tirador hizo el sándwich de milanesa más grande del mundo, y para ello utilizó alrededor de 10 kilos de carne, 6 kilos de pan rallado, 60 huevos, una hogaza gigante de 7 kilos, 6 kilos de tomate y 10 plantas de lechuga.

La elaboración del sándwich fue supervisada por el abogado Jorge Rodríguez Robledo y el comisario Jorge Alderete, quienes testificarán que todo se hace según las pautas establecidas.

El sándwich fue de de 2,60 metros de largo por 54 centímetros de ancho, con un peso de 40 kilogramos. Tardaron una hora cuarenta minutos en su elaboración, luego se fraccionó en pequeñas porciones y se repartió entre las personas que estuvieron presenciando el insólito evento, quines lo disfrutaron sin picante.

El gusto de los tucumanos por este producto es tan grande que la legisladora provincial Carolina Vargas Aignasse, presentó un proyecto para que se declare en la provincia, al 18 de marzo, como "Día del Sándwich de Milanesa".

Esta fecha fue elegida en homenaje a José "Chacho" Leguizamón, quien fue uno de los pioneros en la comercialización de la milanesa en forma de sándwich, pero con características especiales que difieren del estilo de otros puntos del país.

El tradicional completo de milanesa, el preferido de los tucumanos, incluye tomate, lechuga, mayonesa, mostaza y ají picante o chimichurri.