13/10/2010 - Debates sobre alimentos

Día Mundial de la Alimentación

La crisis mundial de alimentos, la soberanía alimentaria, la lucha por el agua, la desnutrición, la malnutrición infantil ,el derecho humano a la alimentación, la alimentación como medida de adaptación ante el cambio climático, los aspectos terapéuticos de los alimentos serán abordados desde una visión interdisciplinaria

La Alimentación, uno de grandes temas de debate internacional , será tratado en Tucumán desde un abordaje  interdisciplinario  en el marco del Día Mundial de la Alimentación

El 1º Objetivo de Desarrollo del Milenio de Naciones Unidas, reducir a la mitad el hambre y la pobreza extrema   hasta el año 2015, está lejos de cumplirse , por cuanto 1.020 millones de personas mueren por esa causa y cada 3 segundo muere un niño de hambre.La afluencia de grandes capitales hacia la agricultura cobra cada vez mayor impulso . Ello se evidencia en los masivos arrendamientos y compras de tierras por parte de inversionistas extranjeros y grandes agroempresas transnacionales en regiones como África, América Latina y Asia . También  los alimentos,  energía y  agua son  objetivos prioritarios de apropiación  por parte de  grandes corporaciones. Desde esta propuesta revalorizamos  la cosmovisión andina  que decía que todo alimento  mantiene la vida, que tiene como objetivo la evolución de la conciencia.Ellos contaban con  una gran biodiversidad de los alimentos de origen vegetal producidos en el Tawantinsuyö y normas para su distribución para alimentar a todos los habitantes. También eran utilizados  en la prevención de enfermedades, en la terapia para tratar diversas patologías y en la recuperación de la salud En realidad tenemos aún un largo camino que recorrer sobre el tema de alimentación , frente a los impactos del cambio climático, encarecimiento de los alimentos y su aporte para la salud …El Día Mundial de la Alimentación, que se recuerda el 16 de Octubre,  es un momento propicio para sensibilizar a la comunidad  sobre el tema.

Cronograma  de actividades
Las actividades se realizarán en forma de talleres, conferencias, proyección de video en tres lugares diferentes:

Día 15 de Octubre: Sede Colegio de Abogados -calle  24 de Setiembre 741
A  9,30 horas,  con entrada libre y gratuita,  se realizará el lanzamiento de esta propuesta   con la proyección de “Crisis Alimentaria y Cambio Climático”, que Ecosalud presentó en la 1º Conferencia Mundial de los Pueblos  sobre Cambio Climático en defensa de la Madre Tierra, Cochabamba, BoliviaDisertación sobre “La Alimentación como Derecho Humano” a cargo de  la Lic. Miryam Kurganoff de Gorban,  Buenos Aires, Coordinadora de la Comisión Soberanía Alimentaria, del Consejo Consultivo de la SociedadCivil/Somos MERCOSUR, Cancillería Argentina y Vice Presidenta de Médicos del Mundo,  donde se contemplará las dimensiones   política, social, económica, ambiental y sanitaria Presentación de “Talleres Saludables” a cargo de  Néstor Palmetti , Córdoba,  investigador, escritor de libros  sobre  nutrición depurativa y otros aspectos sobre los alimentos, Técnico en Dietética y Nutrición Natural,   que se desarrollará el día 16.

Por información llamar a  los tel 4322591-4235797- 154155625

En Escuela Normal Juan Bautista Alberdi
A las 21, 30 Hs, se desarrollará el 1º Módulo del taller   “ La Alimentación como medida de adaptación al cambio climático”, para alumnos de la Carrera de Magisterio . Este Taller  fue declarado de Interés Ambiental por la Secretaría de Estado de Medio Ambiente de la Provincia .Será presentado también en Córdoba , en la apertura del II Congreso Regional de Educación Ambiental el día 14 de Octubre.

 Dia 16 de Octubre
 Hotel  Del Jardín, Laprida 463, de 9  a 17 horas
Taller Introductorio de “Talleres Saludables” a cargo de Néstor Palmetti  con un abordaje basado en la fisiología, el sentido común y el pragmatismo.

Esta actividad es coordinada con la Comunidad  Holística de Vida.

Este taller es arancelado, con costo diferenciado según fecha de pago,  por lo que por Inscripciones o información  remitirse a los Tel 155395085- 154151957-156735123-4250758.

Por las otras actividades en general llamar a los tel 4322591-4235797- 154155625-