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Día de Campo para el Cultivo de Papa

El Ministerio de Desarrollo Productivo de Tucumán invita a participar del “Día de Campo para el Cultivo de la Papa” organizada por la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Colombres (EEAOC), junto a la Asociación de Productores de Papas Pucará (APROPAP) y la Asociación de Productores de Papa Semilla (APASE), actividad promovida a partir del trabajo desarrollado por la Sección Horticultura de la EEAOC.

La reunión técnica destinada a presentar la tecnología disponible para el cultivo de papa se llevará a cabo mañana a partir de las 9 horas en el Campo Portón Blanco S.A, ubicado en la localidad de Alto Verde, Concepción, Tucumán.

En el campo demostrativo diferentes empresas exhibirán sus aportes al cultivo con pruebas en parcelas de ensayo.
 
La papa es el cultivo hortícola con mayor superficie sembrada en la Provincia de Tucumán y se encuentra instalado en zonas con diferentes características agroecológicas que permiten realizar su cultivo durante todo el año.
 
La mayor área de siembra es la zona del pedemonte entre Monteros y Alberdi, citando entre otras las localidades a La Calera, Alto Verde y Alpachiri. En esta área se realizará la actividad a la que invitamos a participar, lugar que históricamente ostenta una superficie de entre 5.500 a 6.000 hectáreas sembrada con papa.
 
 La época de plantación de la papa denominada primicia va de mayo a junio, y la época de cosecha más importante se concentra en el bimestre octubre-noviembre, resultando una papa denominada temprana. Esta producción que surge en momentos cuando baja el stock de la papa en el país, permite abastecer a más del 50 % del mercado nacional.
 
El destino principal del cultivo es el mercado en fresco, aunque la demanda de materia prima para industria se encuentra en paulatino aumento, a partir de la instalación de plantas procesadoras de papa en diferentes puntos del país.
 
 El interés institucional en este cultivo data de los comienzos de nuestras  investigaciones según se extrae del Libro del Centenario de la EEAOC: “Si bien la capacidad regional para la producción papera ya había sido analizada por el ingeniero Enrique Schultz en 1939, las investigaciones para definir un área hortícola se sistematizaron y adquirieron continuidad a partir de la incorporación del ingeniero José Ploper, y de la formación de la Sección Horticultura y Floricultura, en 1949…. La Estación Experimental introdujo, durante la década de 1960, distintas colecciones de variedades de Holanda entre las que se encontraba la variedad Spunta. Como consecuencia de esta incorporación y de su posterior difusión, la provincia se consolidó como productora de papa primicia, cubriendo el segmento del mercado nacional que va desde fines de septiembre hasta fines de noviembre. Además, esta variedad de ciclo intermedio permitió superar en rendimiento cultural a todas las variedades de uso comercial… Un aspecto a remarcar, gracias al mejoramiento genético de variedades locales, es el hecho de haber quebrado, finalmente, la dependencia de materiales importados, con las ventajas estratégicas y económicas que ello implica”.
 
La producción del cultivo de papa es una actividad muy importante para la provincia. La capacitación facilitará el progreso del sector y la invitación busca sumar a los productores paperos junto a las asociaciones de productores de papa de Concepción y de Tafí del Valle para participar en el Día de Campo Demostrativo. En la jornada podrán apreciarse parcelas de ensayo para la evaluación de diferentes productos agroquímicos, técnicas de manejo y materiales genéticos de última generación.