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Paraguay: El aprovechamiento de la energía solar como estrategia para combatir la pobreza

El viceministro de Educación paraguayo, Héctor Valdez Alé, visitó el Centro de Energia Solar (CEDESOL) donde se realizó una demostración de cocinas solares que acumulan 140, 350 y 500 grados de temperatura.

El modelo que alcanza los 500 grados está destinado a la creación de pequeñas empresas educativas/productivas, semi industriales para el secado de plantas medicinales y frutas tropicales y es parte de un proyecto auspiciado por la Unión Europea.

Héctor Valdez Ale, visitó luego la sede de la Fundación  “Celestina Pérez de Almada”, para informarse sobre la puesta en marcha del proyecto "Merienda en la Escuela con energía solar"  La propuesta es que los padres cultiven banana, maíz y maní, siendo el proyecto quien compra esa materia prima para preparar la merienda sana con energía gratis con una activa participación comunitaria. Por esta razon, la Fundación Celestina Pérez de Almada recibió en Berlín la mas alta distinción “EUROPA SOLAR 2005”. Dicha Fundación se destaca por su original iniciativa de vincular estrechamente la Defensa de los Derechos Humanos con la ECOLOGIA.

Martín Almada, que promueve el vinculo de Derechos Humanos con la ecología,  destacó la cooperación internacional para llevar adelante proyecto de aprovechamiento de las frutas tropicales deshidratadas con energía solar. “Este es un camino que nos conducirá a la soberanía alimentaria”, sostuvo el jurista, premio Nóbel alternativo de la Paz.