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Galletitas con harina de algarroba blanca

Deliciosas galletitas con harina de algarroba blanca de calidad y pureza extraordinaria proveniente del norte de nuestro país, Este producto se fabrica , con preferencia, en Termas de Río Hondo, Santiago del Estero.

El algarrobo blanco es un arbol que forma parte del paisaje en el monte del norte argentino.

De su fruto, la algarroba, se obtiene una harina muy dulce, con un sabor muy parecido al del cacao y con muchas propiedades nutricionales. Este alimento milenario es muy rico en fibras, de alto valor dietético y proteico. Tiene un sabor que recuerda al cacao pero sin cafeina ni teobromina. Sin contenido graso, provee minerales como fósforo, hierro, potasio y magnesio y vitaminas A, B1, B2 y D.

Este recurso de origen milenario es una harina naturalmente dulce y muy nutritiva que posee importantes propiedades alimenticias debido a su aporte de hierro, calcio y fibra y que además cuenta con el reconocimiento del código alimentario argentino.

Frutos del Monte, se denomina este  emprendimiento santiagueño que rescata el valor y las propiedades de la harina de algarroba blanca producida en forma manual en el norte de la República Argentina.