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Gastronómicos se preparan para recibir turistas

Dentro del plan de capacitaciones anual que lleva a cabo el Ente Tucumán Turismo, se incluyó el curso de “Alimentación Saludable” con el objetivo de incluir en los menús tucumanos alternativas que contribuyan a lograr una sociedad más sana.

^Por tal motivo en el hotel Tucumán Center se llevó a cabo una  disertación a cargo del doctor Francisco D`Onofrio y Mariana Mohedano.

“Nuestro objetivo a la hora de planificar esta charla fue la necesidad de una alimentación saludable en toda la población  para la prevención de enfermedades y, también,  para poder ofrecer  a los clientes  la opción de  platos saludables que le otorguen un valor agregado a los servicios de la provincia”; dijo Ana Laura Vázques, encargada de la división de Capacitación del EATT.
 
Durante el curso, en el que participaron 35 personas entre chef, cocineros y ayudantes de cocinade establecimientos gastronómicos de San Miguel como también de Yerba Buena, se difundieron las bases técnicas  dietéticas y de gastronomía en la preparación de platos saludables , para la prevención y tratamiento de efermedades más frecuentes en Argentina.