Salta: posgrado en Tecnología de los Cereales
Es organizado por la Universidad Nacional de Salta . Fines y objetivos que desea alcanzar es introducir a los participantes a la macro y micro estructura de los cereales; a conceptos básicos de la ciencia de polímeros y su aplicación en problemas de tecnología de los cereales; a la importancia global y actual del uso de granos enteros; y a las principales aplicaciones de los cereales.
El curso tendrá un total de 60 horas: 35 horas teóricas, 11 horas prácticas, 10 horas de presentaciones en Seminario y 4 horas de evaluación.
Está dirigido a profesionales e investigadores del área de Ingeniería en Alimentos,Ingeniería Química, Licenciatura en Química, Licenciatura en Alimentos, . Empresarios, Docentes, y todas aquellas personas relacionadas con la industria de los alimentos que deseen ampliar sus conocimientos y/o
discutir problemas técnicos de la industria de los Cereales.
Se realizará en la Facultad de Ingeniería (aula 502),, del 29 de junio al 4 de Julio de 2009, 8,30 a 12,30 y 14 a 19. Por mayores informes dirigirse a la UNSA.
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