Desde ayer y hasta el viernes en la capital argentina se desarrolla, la primera Expo Gourmet del MERCOSUR, denominada “El sabor de las culturas”. Este evento convoca a los más destacados chefs del MERCOSUR (Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay).
Hoy, dará clases Dolly Irigoyen, chef propietaria de “Espacio Dolly”, figura destacada de la señal “Gourmet” de Buenos Aires.
Mañana viernes estará el chef patissier (pastelero) Osvaldo Gross, miembro de la Academia Culinaire Di France. Tiene el programa de televisión en el canal “Gourmet”.Estarán presentes igualmente Cristian Ponce, quien es chef ejecutivo del gobierno de la provincia de Buenos Aires, al igual que la embajadora de la cocina gourmet paraguaya Sarita Garófalo, y muchos otros chefs profesionales.
Habrá cursos intensivos sobre administración y RR.HH. en gastronomía; sobre las nuevas tendencias y técnicas en la cocina molecular.
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