01/05/2009 - En General

Productores porcinos aclaran que gripe es problema de salud pública

La Asociación Argentina Productores de Porcinos aclaró que la gripe A es un problema de "salud pública" y no de "salud animal" y que no hay reportados casos de influenza en las explotaciones porcinas de los países afectados por el mal.

También recordó que el consumo de carne de cerdo y sus derivados no está relacionado con la transmisión del agente que causa la influenza. 

La Asociación, miembro de la Organización Iberoamericana de Porcinocultores (OIPORC), emitió un comunicado para aclarar algunos puntos referidos a la influenza, "llevar tranquilidad a la población y evitar los injustos daños que se están provocando al sector", según indicó.

Sostuvo que el sector porcino argentino, ha venido trabajando intensamente en la última década, a fin de alcanzar estándares internacionales de sanidad.

Como resultado, el país fue declarado libre de las principales enfermedades que afectan a la especie por la Organización Internacional de Epizootias (OIE). Y gracias a ese esfuerzo más los avances en genética, nutrición e instalaciones, el país volvió a adquirir estatus exportador en 2008, luego de 25 años de
fronteras cerradas.

El Sector Porcino Argentino, es un sector pequeño comparado con los de otras proteínas cárnicas, pero actualmente significa el empleo de unos 30.000 argentinos, que trabajan en granjas, transporte, plantas de faena, trozado y procesado, carreras profesionales y técnicas, como así también en empresas
proveedoras, indica el comunicado.

El sector porcino argentino, representa potencialidad complementaria a las otras carnes, para que el país pueda seguir comiendo más de 100 kilos per cápita por año de proteína cárnica.

La OMS (Organización Mundial de la Salud) y la totalidad de la comunidad científica internacional coinciden en que el consumo de carne de cerdo y sus derivados no están relacionados con la transmisión del agente causal de la epidemia actual de influenza - H1N1 Arkansas-, lo que se considera una "cepa recombinada".

La Asociación señaló que "la autoridad máxima en materia de Sanidad Animal a nivel mundial, la OIE, expresó que dado que esa cepa del virus no ha sido aislada en cerdos a la fecha, debería seguirse el criterio de territorialidad para denominar a esta influenza, como ha sucedido en otros brotes (España- Hong Kong)".

"Por lo tanto, en esta ocasión, correspondería llamarla Influenza de Norte América", apuntan los productores.

El virus aislado en humanos, es un virus "recombinado" pero todavía no se conoce cómo, cuándo y dónde sucedió esta recombinación genética.

"Estamos en presencia de una epidemia de salud pública, no de salud animal. Todos los contagios reportados han sido entre personas", indicó la asociación.

Recordó que "no hay reportados casos de influenza en las explotaciones porcinas de los países que han confirmado casos en de Influenza por H1N1".(Télam).