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AMPLIARMartín Giacco, productor azucarero de Jujuy

La situación del azúcar bajo la mirada de un productor jujeño

Martín Giacco es productor cañero en Jujuy y Salta. Estuvo la semana pasada en la Jornada Cañera que duró dos días, organizada por UCIT. En diálogo con TucumánHoy.com explicó la situación de su región y la diferencia con la de Tucumán. “En Jujuy existen mucho menos minifundios que en Tucumán”, aseguró.

Expectativas en el bioetanol.

Mientras Martín Giacco escuchaba las disertaciones en la sede de UCIT nos acercamos a dialogar para conocer la situación de Jujuy teniendo en cuenta el inminente arribo de Ledesma a Tucumán. “En Jujuy existen menos ingenios, los principales son Ledesma y Tabacal, por lo tanto la relación con el productor es más directa y fría pero con reglas de juego claras que se cumplen”.

En este sentido explicó que “la caña de Jujuy es muy similar a la tucumana aunque debido al clima existen algunas variedades que andan muy bien que aquí fueron descartadas y viceversa”.

Además comentó que tuvieron “heladas fuerte durante el 2007 y este año venimos con una seca muy pronunciada, sobre todo durante diciembre, enero y febrero”.

Respecto a esta situación lo más importante para superarla según su parecer “es que los productores que conformamos el sector nos pongamos de acuerdo y logremos una mejor perspectiva. Después dependerá de lo que ocurra en el mercado internacional con el precio de la exportación”. Y se mostró con muchas expectativas con el tema del bioetanol quizás con esto “el sector de la caña vuelva a ser rentable generando ingresos y trabajo”.

“En Jujuy existen mucho menos minifundios que en Tucumán”, aseguró.

“En mi caso cultivo 500 hectáreas lo que se considera una superficie mediana. A partir de las 100 hectáreas es rentable para el productor, siendo esto un minifundio pero la gran diferencia con Tucumán es que tanto en Jujuy como Salta la mayoría de los ingenios tienen su propia producción con terrenos de 5 mil hectáreas.

Por último se refirió a las expectativas para este año. “todos hablan que la zafra del 2009 es de transición, nos preocupa porque pensábamos que la transición ya había sido en el 2008 con lo cual se alarga la agonía”, dijo Giacco.

Finalmente aseveró que están “esperando que haya una mejora en el contexto internacional para que luego incida en el mercado interno en lo que se refiere al azúcar. Hoy prácticamente se produce pérdida. Lo del alcohol que todavía no se sabe cómo repercutirá da esperanzas”.

Sebastián Ganzburg