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Simposio internacional en Paraguay sobre cultivo de la stevia

El cuarto simposio internacional – que se hará el 12 y 13 de marzo próximo en Asunción del Paraguay- pretende reunir a expertos nacionales e internacionales que se dedican al cultivo, industrialización e investigación de la stevia, conocida mundialmente por su nombre guaranítico de "ka´a he´ê", según da cuenta el domingo la Agencia de Informacion Pública del Paraguay (Ipparaguay).

El objetivo del encuentro será la constitución de la Federación Latinoamericana de la Stevia para el intercambio de tecnologías y experiencias.

La organización del encuentro está a cargo de la Capaste y la Mesa Sectorial de Stevia de la Red de Inversiones y Exportaciones (REDIEX), del Ministerio de Industria y Comercio (MIC). El encuentro se llevará a cabo en el salón de Carmelitas Center, donde los expertos nacionales e internacionales intercambiarán experiencias y conocimientos sobre la hierba. Y también para dar a conocer los avances y resultados de las nuevas investigaciones y desarrollos en el sector agrícola por universidades e instituciones nacionales.

Los que ya confirmaron su presencia son las empresas Wisdom Natural Brands (USA), Granular (Suecia), Merck Brasil, NL Stevia, Cargill (Paraguay), PureCircle South America, INTN.

Según la Capaste y la Mesa Sectorial de Stevia también se hablará en el IV simposio sobre la calidad, variedad y tecnología aplicada y las tendencias del mercado internacional. Además de los usos y demandas actuales.

El objetivo principal del simposio está en establecer los pasos iniciales para la constitución de la “Federación Latinoamericana de la Stevia” para el intercambio de tecnologías y experiencias, con el fin de conformar un bloque normativo, competitivo y consultivo.

Dentro de este contexto, la meta de la cadena productiva nacional es llegar nuevamente a ser referente mundial y uno de los mayores proveedores agrícolas e industriales en el corto plazo; liderando un trabajo en conjunto con los demás países de América, puntualizó Ipparaguay.