28/01/2009 - En General

Salta: Urtubey pide a intendentes reforzar medidas sanitarias

El gobernador de Salta, Juan Manuel Urtubey, solicitó a los intendentes que garanticen el cumplimiento de las normas sanitarias vigentes en los establecimientos que expenden carne para evitar la proliferación de casos de Síndrome Urémico Hemolítico.

En lo que va de enero ya se registraron seis casos de esta enfermedad, dos de los cuales fueron fatales, en los departamentos de Orán, Salvador Mazza, Embarcación y de la capital salteña.

En un acto realizado hoy en la Casa de Gobierno, al que asistieron unos 30 jefes comunales, Urtubey les señaló que "cuentan con todo el respaldo del gobierno para que agoten todos los esfuerzos en este tipo de controles."

"Debemos invertir en prevención para no tener que lamentar vidas", señaló el gobernador, quien ratificó además que "hay que priorizar la inversión en Salud Pública y en Educación."

El Programa de Bromatología del Ministerio de Salud Pública intensificó medidas de control en los comercios de expendio de carne vacuna, ajustándose a las normas establecidas por el Código Alimentario Argentino.

Los inspectores asesoran y entregan folletos con mensajes preventivos y recomendaciones sobre el tratamiento de las carnes, para ser exhibidos a los clientes.

El Ministerio de Salud Pública recordó a la población las medidas a tener en cuenta para prevenir esta enfermedad que afecta principalmente a los niños menores de 5 años.

El germen ingresa al organismo al ingerir carne vacuna mal cocida, especialmente si es carne picada, leche no pasteurizada, agua contaminada y no clorada, y verduras o frutas mal lavadas. (Télam).