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Buenos Aires: soja en la dieta de los comedores escolares

El Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) ha transitado un esforzado camino estos últimos años para convertirse en un referente creíble en su temario específico, no sólo en el ámbito empresario, sino también frente a la comunidad en general.

Creemos en buena medida haber logrado el objetivo. En función de eso, corresponde aclarar a la opinión pública que los comentarios del INTI difundidos por el Diputado de la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires Pablo Failde, dicen desde el INTI.

"Los riesgos de la alimentación con soja, han sido aparentemente extraídos de un cuadernillo publicado por nosotros en 2005 para promover la producción de milanesas de soja a cargo de micro empresas. Allí se marca las bondades del producto y a la vez se destacan las precauciones u objeciones para el uso de la soja en la alimentación infantil.", agregan desde el organismo

"Este Organismo no ha recibido muestras ni emitido informe alguno sobre el componente de soja utilizado en la dieta de los comedores escolares del Gobierno de la ciudad de Buenos Aires, continúa la información

"Esta aclaración se realiza por propia iniciativa, para honrar la verdad y nuestro rol referencial en el tema, sin que haya mediado ninguna solicitud al respecto del Gobierno local", finaliza.